yans admin
Hai! Kamu suka kulineran gak, sih? Kalau aku, jujur aja, suka banget icip-icip makanan khas daerah. Nah, kali ini aku mau ajak kamu buat jalan-jalan kuliner, tapi gak perlu jauh-jauh. Cukup di depan layar aja, kita bakal bahas beberapa makanan khas Jawa yang pastinya bikin ngiler!
Jawa itu kan luas ya, ada Jawa Timur, Jawa Tengah, Yogyakarta, sampai Jawa Barat. Masing-masing daerah punya makanan khas yang beda-beda, unik, dan pastinya enak. Yuk, langsung aja kita bahas satu-satu!
1. Gudeg – Si Manis dari Yogyakarta
Kamu pernah dengar Gudeg? Ini makanan legendaris dari Yogyakarta yang wajib banget dicobain kalau lagi main ke sana. Gudeg itu terbuat dari nangka muda yang dimasak pake santan dan gula merah, jadi rasanya cenderung manis. Biasanya sih, Gudeg disajikan bareng nasi, ayam, telur, sama sambal krecek.
Uniknya, Gudeg ini punya beberapa variasi loh, ada Gudeg basah dan Gudeg kering. Kalau kamu suka makanan yang agak berkuah, cobain yang basah. Tapi kalau lebih suka yang praktis dan tahan lama, Gudeg kering cocok banget buat kamu. Oh iya, kalau kamu pengen bawa oleh-oleh Gudeg, biasanya yang kering lebih tahan lama, jadi bisa dibawa ke luar kota tanpa takut basi.
Fun fact: orang Yogyakarta katanya doyan banget makanan manis. Makanya, jangan kaget kalau kamu nemuin banyak makanan di sana yang manis-manis selain Gudeg, kayak geplak atau bakpia.
2. Rawon – Sup Hitam dari Jawa Timur yang Misterius
Dari Yogyakarta, kita loncat ke Jawa Timur. Di sini ada makanan unik yang bikin penasaran, namanya Rawon. Pernah denger? Kalau belum, bayangin ini: sup daging sapi yang kuahnya hitam. Hah, hitam? Yup, kuahnya hitam karena ada satu bahan rahasia yang bikin spesial, namanya kluwek.
Walaupun warnanya hitam, jangan salah sangka, rasa Rawon ini gurih banget dan bikin nagih. Biasanya Rawon disajikan bareng nasi putih, toge, sambal, dan kerupuk. Dan yang bikin lebih mantap, daging sapinya tuh empuk dan juicy banget. Gak heran kalau Rawon jadi salah satu makanan favorit di Jawa Timur.
Fun fact: Rawon itu udah ada sejak zaman dulu, loh! Bahkan dulu Rawon dikenal sebagai makanan bangsawan. Jadi kalau kamu makan Rawon, bayangin aja lagi makan makanan para raja. Hehe.
3. Soto Betawi – Si Kuah Santan dari Jakarta
Next stop, kita mampir ke Jakarta. Di sini ada makanan yang cocok buat kamu yang suka kuah-kuahan, namanya Soto Betawi. Ini bukan soto biasa, ya. Kuahnya terbuat dari campuran santan dan kaldu sapi, jadi rasanya gurih dan creamy. Isinya macem-macem, ada daging sapi, jeroan, kentang, dan kadang-kadang juga ada tomat buat tambahan segarnya.
Soto Betawi ini cocok banget disantap pas lagi hujan atau cuaca dingin, karena kuahnya yang hangat dan kaya rasa bisa bikin tubuh jadi lebih segar. Biasanya Soto Betawi disajikan bareng nasi, emping, dan sambal. Kalau kamu suka makanan berkuah yang gurih dan sedikit creamy, Soto Betawi bisa jadi pilihan yang pas.
Fun fact: meskipun namanya Soto Betawi, kamu gak cuma bisa nemu di Jakarta aja. Soto ini udah terkenal ke mana-mana, jadi bisa juga ditemuin di luar Jakarta dengan berbagai variasinya.
4. Pecel – Saladnya Orang Jawa Tengah
Kalau ngomongin makanan sehat, Pecel bisa banget masuk list. Ini kayak salad versi Jawa Tengah, tapi pake bumbu kacang yang enak banget! Pecel ini biasanya berisi sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, kecambah, dan daun pepaya, terus disiram bumbu kacang pedas manis yang khas.
Yang bikin Pecel makin spesial adalah lauk tambahannya. Kamu bisa pilih tempe, tahu, atau bahkan peyek yang renyah banget. Pecel ini biasanya dimakan bareng nasi, jadi udah paket lengkap: sehat, kenyang, dan nikmat. Paling asik sih makan Pecel sambil ditemani teh hangat, biar makin terasa Jawa-nya.
Fun fact: di Jawa Tengah, Pecel sering banget dijadikan menu sarapan. Jadi kalau kamu lagi liburan ke sana, cobain deh sarapan Pecel di pagi hari. Dijamin semangat buat jalan-jalan!
5. Nasi Liwet – Menu Gurih dari Solo
Nah, masih di Jawa Tengah, tepatnya di Solo, ada satu lagi makanan khas yang gak boleh kelewatan: Nasi Liwet. Buat kamu yang suka makanan gurih, Nasi Liwet ini jawabannya. Nasi Liwet dimasak pake santan, jadi rasanya gurih banget. Disajikan bareng sayur labu siam, ayam suwir, telur, dan areh (semacam kuah kental dari santan), Nasi Liwet bener-bener bikin kenyang dan puas.
Di Solo, Nasi Liwet sering disajikan di pagi hari sebagai sarapan, atau malam hari sebagai makanan penutup sebelum tidur. Pokoknya kapan aja cocok deh makan Nasi Liwet ini, apalagi kalau lagi laper berat!
Fun fact: Nasi Liwet biasanya dimakan pake pincuk (daun pisang yang dilipat), jadi makin terasa nuansa tradisionalnya. Asik banget kan?
6. Rujak Cingur – Kombinasi Buah dan Sapi yang Unik dari Surabaya
Pindah ke Jawa Timur lagi, tepatnya Surabaya, ada makanan yang mungkin terdengar aneh buat yang belum pernah coba: Rujak Cingur. Jadi, ini semacam rujak buah yang dicampur dengan sayuran, tahu, tempe, dan… cingur alias mulut sapi. Yup, betul banget, bagian mulut sapi yang empuk dan kenyal dijadikan bahan utama di sini.
Rujak Cingur disiram dengan bumbu petis yang khas, rasanya manis, pedas, dan sedikit asin. Walaupun mungkin terdengar asing, rasanya itu unik banget dan bikin penasaran. Banyak orang yang langsung jatuh cinta sama Rujak Cingur setelah nyoba pertama kali.
Fun fact: kata "cingur" sendiri dalam bahasa Jawa artinya mulut, jadi nama Rujak Cingur diambil dari salah satu bahan utama, yaitu cingur atau mulut sapi.
7. Tahu Tek – Makanan Kaki Lima yang Gak Boleh Dilewatkan
Masih di Surabaya, ada makanan yang lebih ringan tapi tetep mengenyangkan, namanya Tahu Tek. Ini salah satu makanan kaki lima yang populer banget di sana. Tahu Tek berisi tahu goreng, kentang, lontong, yang disiram dengan saus kacang yang dicampur petis.
Yang bikin unik, sausnya itu dipotong-potong atau ditekan pake gunting, makanya disebut Tahu Tek. Makanannya simpel, tapi rasanya kaya banget. Apalagi kalau ditambah kerupuk, wah, makin mantap!
Fun fact: banyak penjual Tahu Tek yang keliling pake gerobak dorong, jadi kamu bisa makan ini kapan aja di pinggir jalan sambil nikmatin suasana malam Surabaya.
8. Serabi – Camilan Tradisional yang Bikin Nagih
Kalau kamu suka camilan, Serabi ini bisa jadi pilihan yang pas. Ada dua versi Serabi yang terkenal di Indonesia, yaitu Serabi Solo dan Serabi Bandung. Walaupun asalnya beda, kedua Serabi ini sama-sama enak, kok.
Serabi Solo cenderung manis, biasanya disajikan dengan kuah kinca dari gula merah. Sedangkan Serabi Bandung lebih gurih, biasanya dimakan dengan oncom atau topping asin lainnya. Pokoknya, kalau kamu doyan camilan, Serabi ini harus masuk list kamu!
Fun fact: Serabi ini sering juga disebut pancake-nya orang Indonesia. Setuju gak? Teksturnya yang lembut dengan pinggiran renyah emang mirip pancake, sih.
Nah, itu dia beberapa makanan khas dari Jawa yang wajib banget kamu cobain. Dari yang manis kayak Gudeg, sampai yang gurih kayak Rawon, semuanya punya cita rasa yang beda-beda tapi tetep lezat. Jadi, kapan nih kita kulineran bareng di Jawa?
Kalau udah pernah nyobain salah satunya, cerita-cerita dong di kolom komentar! Kamu paling suka yang mana? Atau ada rekomendasi makanan khas lain yang harus dicobain? Let’s share, yuk!
